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茶之史：飲料店加盟一部茶香四溢的文化史 興于隋唐：“比屋之飲”，禪茶一味
興于隋唐：“比屋之飲”，禪茶一味
●舉國之飲，深入民間
隋的歷史不長，茶的記載也不多，但由於隋統一了全國並修鑿了一條溝通南北的運河，這對於促進我國唐代的經濟文化及茶業的發展，具有不可忽視的意義。
唐朝大詩人白居易有一首名作《琵琶行》，詩中琵琶女說自己的丈夫：“商人重利輕別離，前月浮梁買茶去。”
浮梁是現在江西的景德鎮，江口是指九江的長江口，加盟飲料店丈夫把妻子一人留在九江船上，自己帶著夥計去景德鎮收購茶葉，雖然未明確指出，但在字裡行間可以看出，浮梁是當時東南的一個最大茶葉集散地，每年新茶上市，茶商間的競爭是多麼激烈。
唐代中期，中國茶業有一個很大的發展，從南方傳到中原，由中原傳到邊疆少數民族地區，一下變成了中國的舉國之飲。陸羽《茶經》中說“茶之為飲……盛于國朝，兩都並荊渝間，以為比屋之飲”。“比屋之飲”，就是家家戶戶都飲茶的意思，可見唐代國都長安等地飲茶的普遍程度飲料店加盟。茶飲已經深入民間，成為生活之必需。
●“吃茶去“
唐代著名詩人元稹，曾寫有一首七字《茶》詩：“茶，香葉、嫩芽：慕詩客，愛僧家；碾雕白玉，羅織紅紗；銚煎黃蕊色，碗轉塵花；夜後邀陪明月，晨前命對朝霞；洗盡古今人不倦，將知醉後豈堪誇。”這首詩的內容中，除對茶的特點、加工、烹煮、飲用、功效作了全面介紹以外，還特別提到愛慕茶葉的“詩客”和“僧家”。
佛教在中國興起以後，由於坐禪需要，與茶結下不解之緣，並為茶文化在中國和全世界傳播作出重要貢獻，加盟飲料店其核心是“茶禪一味”的理念。
唐末五代，河北趙州禪師以“吃茶去”的機鋒接引弟子。據《景德傳燈錄》卷十記載，趙州問新到僧：“曾到此間麼？”僧答：“曾到。”趙州曰：“吃茶去。”又問僧，僧答：“不曾到。”趙州曰：“吃茶去。”這就是禪宗歷史上著名的“趙州吃茶去”公案。
唐宋禪寺中專門設有“茶寮”，以供僧人吃茶。在諸寮舍司煎點茶的設有專門的職位，稱為“茶頭”。要求每日在佛前、祖前、靈前供茶；新住持晉山，也有點茶、點湯儀式；甚至還有專門以茶湯開筵的，美其名曰“茶湯會”。
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